01夹克土豆
将烤土豆剖开，填入喜欢的馅料，就变成了经典的英国街头小吃——夹克土豆。在伦敦，每天甚至有数十吨烤土豆售出，可谓国民小吃。每年，到了秋冬季的街头，便是夹克土豆的旺季，小贩们会将培根、鸡肉、奶酪、蔬菜等等加到土豆中，挖起满满一口的土豆，夹杂着肉香、奶香和蔬菜的脆嫩，那是大自然最好的馈赠。土豆中的馅料，可以挑选自己喜欢的，无论是培根洋葱，还是咖喱鸡肉，又或者是番茄金枪鱼，通通没问题，来一片奶酪就更完美了。难度初级准备时间20分钟烹饪时间60分钟食材：土豆3个、白洋葱1个、白蘑菇克、培根克、廷诺艾蒙塔干酪片3片、小葱适量、植物油适量、盐适量、黑胡椒适量工具：碗、叉子、烤盘、烤箱、刀、砧板、平底锅、平铲、勺子、刷子准备工作食材：土豆3个、白洋葱1个、白蘑菇克、培根克、廷诺艾蒙塔干酪片3片、小葱适量、盐适量工具：碗、叉子、烤盘、刀、砧板白洋葱切丁备用白蘑菇切丁备用培根切丁备用廷诺艾蒙塔干酪片切细丝备用小葱切葱花备用土豆洗净后用叉子在表面扎小孔将扎好孔的土豆放进10%的盐水中洗个澡，然后取出放在烤盘上烹饪食材：土豆3个、洋葱丁、蘑菇丁、培根丁、干酪丝、小葱花、植物油适量、盐适量、黑胡椒适量工具：烤盘、烤箱、刀、勺子、平底锅、平铲、刷子将土豆送入提前预热℃的烤箱中，烤40分钟至用小刀能轻易扎透将培根丁放入平底锅中中火煎至酥脆，盛出备用，培根出的油留在锅中煎培根的锅中加入蘑菇丁和洋葱丁，炒熟加入适量盐和黑胡椒调味，将一半培根倒回锅中搅拌均匀烤好的土豆用刀从中间切开，但是不切断，将炒好的馅料散进土豆切口，撒一把干酪丝将土豆送回烤箱℃烤3分钟，至奶酪融化，出炉撒剩下的培根丁和小葱花装饰，即可享用