在西方的菜谱里，任何一种面包都可以制作三明治，小面包夹牛肉的叫热三明治，是西方最常见的一种三明治，是小学生的主要食物，夹鸡肉或者火鸡肉片，咸肉，番茄，酸黄瓜等小料，做成的三明治俱乐部三明治。在英国用鱼子酱、黄瓜、水芹菜、番茄夹在薄面上做三明治，是下午茶专用的。三明治这样做才好吃，天天吃都不会感觉到腻，好吃美味。
三明治做出来也是比较简单的，人人都可以做出来这道美食，首先一般做三明治都是在早上吃可以快速的解决一顿早饭，配上牛奶吃完后一天都有活力，中午晚上都可以，要看你自己想不想做着吃，只要你三明治里面放入健康的食物配在一起，完全不输吃包子的营养。那我们就来做一款俱乐部三明治吧！完全不输外面卖的，而且自己做的比较放心干净。
主料：吐司3片
配料：黄瓜4片、番茄4片、鸡蛋1个、方火腿2片、鸡胸肉2片、培根2片、生菜4片
调料：蛋黄酱3勺、胡椒碎少许、盐少许
1、把生鸡胸肉切成片（也可以买烟熏鸡胸肉不用自己腌制了），放入少许的盐、适量的胡椒碎腌制一下，找个平底锅，起锅烧油放入腌制好的鸡胸肉煎至两面金黄就行，把培根用锅煎熟，培根下煎不用放油，因为培根瘦肉和肥肉都有，煎热后培根就会冒出油来。
2、取一个生鸡蛋，鸡蛋打开放入平底锅中倒入少许的油煎熟，平底锅最好用粘锅的，这样煎出来不会糊，形状也很好看。把黄瓜切成长片最好能切出和吐司的长度来，到时候切出来不会留空余的地方。除了用新鲜黄瓜外，也可以用腌制的酸黄瓜，一般情况下我都会用酸黄瓜来做三明治，吃起来有点酸酸的很合口。
拿三片白吐司用烤箱或者用烤炉，两面烤出金黄色，摸起来有的酥脆的感觉，注意温度上下火烤10～15分钟，这样烤出来很香。你用黑麦或者全麦吐司都可以做三明治，没有局限性，完全取决于自己。哈哈！
3、烤好的白吐司上面抹上蛋黄酱，蛋黄酱可以去超市买很方便。刚烤好的吐司尽量不要叠在一起容易软掉，分开放放凉，吐司凉了之后有种硬，这是为了方便蛋黄酱抹在吐司上不会很快软掉。
4、把两个抹好蛋黄酱的吐司上面放入洗好的生菜，另一个吐司是留到最后盖上这两吐司上面的，所以这几片生菜就放两片吐司上面就可以了，如果喜欢吃生菜可以多放一些进去，我放的是球生菜吃起来有点甜丝丝的感觉，如果没有也可以放其他的生菜在里面夹着吃。
5、两片吐司，一片吐司上面放三种配料，荤素要搭配起来，一层番茄上面放一层鸡蛋（鸡蛋当荤素都可以用）再放入火腿，另一个吐司放鸡肉一层，黄瓜一层上面再放培根，这样就搭配好了，不过这个也可以随便搭配，怎么方便就怎么来做，
6、都搭配好后，还有一片吐司就盖在其他两片吐司上面，抹蛋黄酱的面放下面，这要看着是不是很有食欲。
7、把吐司四边去掉皮，不去直接吃也行，不过有点干，不好下嘴哦，哈哈！切出来四方四正的，完全可以看到里面的材料。
8、最后切出两个三角形，切出四个三角形也行，配上薯条就可以开吃了，再来点蔬菜沙拉和番茄酱，嗞嗞美味。三明治这样做才好吃，天天吃都不会感觉到腻，好吃美味。
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