手抓饼是一种非常好吃的食物，每天早上在楼下都能看见卖手抓饼的小摊围满了人，有些地方的小超市也会售卖手抓饼，因为制作简单，味道又好，所以深受大家的喜爱，那么在家里要怎么做手抓饼呢。
用料：普通面粉克、开水克、凉水克左右、黄油70克(其中20克加在面团里)、盐少许
手抓饼坯子的做法
粮全其美手抓饼原味g*20片装早餐培根香肠火腿烤肠伴侣京东月销量1万好评率99%京东配送旗舰店￥32.8购买1、开水克加入面粉中，用筷子搅拌，然后在加入克左右凉水，水的多少看面的吸水性酌情添加。初步成团后加入软化的20克黄油，揉至表面光滑，比较有韧性，面团相对较软些，放在一边松弛30分钟。
2、面团平均分成8份，表面抹少许油，防粘
3、要在案板上涂抹油，取一块儿面团擀成薄薄的大片，越薄越好，几乎成透明状。
4、在饼皮上撒少许盐，均匀的涂抹上一层黄油，黄油提前放微波炉软化，将饼皮像折扇子一样折叠起来，千万不要用卷的方法。
5、饼皮折叠成长长的一条，从一头边抻边卷，盘成一团。
6、将整形好的饼坯团松弛20分钟后，擀成薄饼。
7、一次多做几个，每一个饼坯用油纸或保鲜膜隔开，放在冰箱冷冻柜里，每次吃的时候不用解冻，直接放在平底锅中烙就可以了。
小贴士
这种和面属于半烫面的方法，如果全部烫面，面团韧性较差，不好擀成薄薄的大片，手抓饼的层次也就不那样分明酥软了，饼从冰箱取出不用解冻直接放入，烙至一面金黄翻面，用铲由外向内推动饼边，有助于分层。
手抓饼的做法
1、将冻好的手抓饼拿出来待用，准备生菜、鸡蛋、火腿。
思念台湾风味手抓饼葱香口味g10片早餐速食葱油饼生鲜京东月销量1万好评率99%京东配送旗舰店￥17.9购买2、直接将手抓饼放进锅中，不用放油，然后将鸡蛋打在上面，煎至两面焦黄拿出。
3、将生菜鸡蛋放置手抓饼上，抹上黄豆酱或老干妈卷住，大功告成。
看完本文是不是想亲自动手做一下呀，步骤很简单，但是上面手抓饼坯子的做法会有点难度，如果真的看不懂的人可以直接购买做好的手抓饼胚子，接下来的步骤就会简单多了。