不管冬天夏天都离不开烧烤,除非像这次的疫情不能出门,店家不敢开门,还有什么时候是一顿烧烤解决不了的事情呢?每次出去聚餐喝点小酒只能去烧烤摊,环境自由自在,品种多,上菜速度快,又好吃,又热闹。除了吃完会上火找不出缺点,上火还不好解决,喝点凉茶,泡点菊花茶,这都是小事,在乎的还是吃饭惬意。走到哪都有大大小小的烧烤摊,开越多生意月火爆。几个桌都是互相不认识,闻着一样的香味,各自聊点家常,所以最喜欢的还是去烧烤摊,走到哪香到哪。烧烤真能解决一切,一顿不够就两顿,网上说的,哈哈
生蚝除了鲜还有爱
每一只生蚝,都来自纯净海域,海鲜时令严选当季生蚝24小时新鲜上岸,48小时新鲜制。
清焖一口蚝做法不掀盖、清洗干净之后放入捣碎的大蒜去腥,直接带壳送入℃高温焖箱清焖
上桌后店家也贴心地为你准备好开蚝小工具,吃货的小幸福是靠自己打开的,然后送入口中细细品味,店家保证:不好包换。清焖生蚝保证了食物的原汁原味,轻轻一撬里面是肉肥鲜嫩的生蚝,搭配店里秘制的酱料,美味升级,入口顺滑,口腔里满是鲜甜,让人忍不住多吃几口
除了清焖,蒜蓉生蚝算是烧烤界的明星产品了,水嫩嫩的生蚝淋上蒜蓉,还未上桌都能闻到香味。烤盘上滋滋作响的生蚝似乎在提前预告美味的来袭,独家熬制的蒜蓉酱绝对是烤蚝的灵魂所在,搭配蒜香,更好地激发出生蚝的鲜味,真的是神仙吃法~
生蚝个头很大,夹起融合蒜蓉香味的生蚝,再搭配着葱末与辣椒,一口一个,美味刚刚好
活烤海鲜吃不停的美味
有小龙虾的地方怎么能不来上一份呢?一上桌先抓住你的视觉,随后香味侵袭你嗅觉,最后你会忍不住动手来满足自己的舌尖味蕾。
剥开壳可以看到饱满的龙虾肉,吃下去口感Q弹,稍微重口味的小伙伴可以淋上酱汁,也一样美味,分分钟就可消灭一大盘
清蒸是吃到螃蟹原滋味的最佳烹饪方式,出蒸锅后的螃蟹色泽十分的诱人。将蟹一分为二,里面是饱满的蟹肉以及多到溢出的蟹黄,作为蟹黄的爱好者,牌长真的忍不住想先偷吃一口。
带子在烤盘上加热释放出鲜味,蒜蓉粉丝在同样的作用下吸收汤汁的鲜味,一唱一和成就了这样一道好菜。每一口都可以尝到带子的鲜甜爽口与粉丝的Q弹,还有满口的蒜香,极其满足。
店里的海鲜种类还是挺丰富的,活烤大海螺、活烤活虾、黄花鱼、秋刀鱼都非常值得一试。
无肉不欢,美味烧烤
从《人生一串》的大热可以看到夜宵烤串在中国食客心中的地位,各式各样的肉串,满足各位食客“挑剔”的味觉。肥瘦相间的羊肉串,完美的比例分配,撒上孜然香料,肉汁在口腔中爆出
虽然口味不同,但你总能在店里挑到适合你的烤串,肥而不腻的牛肉串,韧劲十足的牛板筋,口感劲道清脆的鸡脆骨,入味可口的酱爆牛肉串,这也许就是烤串的魅力所在吧。油炸过后的鸡胸肉串不仅不柴反而多了软嫩鲜美,香料辅佐光闻味儿就让人味蕾大开。鸡胗表皮炸得酥脆,口感非常的扎实,唇齿与鸡胗的较劲也是享受美食里的小乐趣。
烟火气息美味升级
许多我们常见的面食,一但经过烧烤师傅的妙手,就成另一款烧烤美味。外层酥脆的白果,飘香四溢的光饼,还有奶香十足的小馒头
同样叫豆腐,在烤盘上也可以玩出不同的花样,香料赋予了千层豆腐更多的味觉层次,原本的鱼豆腐也多了一些烧烤作用下的焦香
吃多了卤料的鸡爪不妨试试这款勾魂鸡爪,满口的孜然香味,富有弹性的肉质,啃鸡爪的乐趣与美味同在
改刀上烤盘的香肠,边边多了焦脆的口感,培根裹上金针菇,不但防止了高温下金针菇变干,反而更好的释放菌菇类特有的鲜
进烧烤店必点的当然是茄子,软烂的茄子吸收蒜蓉的香味,连平时不喜欢吃茄子的牌长也会爱上它。筷子轻轻一撕,放入嘴里,茄子非常的软糯,要是在中餐里,绝对是一道下饭的好菜
品种还很多,就不一一发了。
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