主料
鲜虾：适量；鸡蛋：适量
辅料
料酒；葱姜；胡萝卜
具体步骤
1.鲜虾去壳拍成泥，加入料酒
2.胡萝卜切丁，葱姜切沫，放入虾泥中搅拌均匀。
3.平底锅中放油，烧热后，倒掉油，放入鸡蛋液摊成鸡蛋饼。
4.将虾泥均匀平铺在鸡蛋饼上，卷起来，放入锅中蒸十分钟，出锅切成段即可。
主料
生菜：；面粉：；培根：80
辅料
盐：适量；油：适量；鸡精：适量
具体步骤
1.面粉
2.加入切碎的小葱
3.加入盐及鸡精粉
4.加水搅拌成面糊
5.然后生菜洗干净切开
6.锅预热加入培根
7.煎至两黄金黄
8.然后装盘
9.平底锅里倒入面糊
10.然后摊平
11.一面煎金黄然后翻面
12.煎至两面都熟
13.做好的面饼包上生菜
14.加上煎好的培根
15.然后卷起来
16.吃的时候中间切开即可。
主料
鸡蛋：适量；麦芯粉：适量；胡萝卜：适量
辅料
洋葱：适量；小葱：适量
具体步骤
第一步
将鸡蛋打入碗中（碗不能太小要留有三倍的空间）打均匀，加入少许盐，两滴香油，打匀
第二步
将面粉一勺一勺的加入鸡蛋液中，每一勺加入一点水，打均匀，再加一勺面粉。（水不可加太多）这样虽然麻烦些，但打出来的效果较均匀。打至鸡蛋面粉成现筷子拿起来时有连丝，手感很重要，不用太稠！
第三步
将胡萝卜，洋葱，小葱切成末，加入打好的鸡蛋面粉中，搅拌均匀，待用。
第四步
热锅，加入适量花生油，不用太多，可勻开锅即可（煎饼时准备一个汤勺，一双筷子）。这时把火关小，用一个汤勺取打好的用料，放入后只须用锅子将面液均匀推开，等待十秒，直接用手和筷子从边缘将饼翻过来，等待五秒，即可出锅。
第五步
煎好后可备用，可直接吃，加入其他蔬菜，肉类，或米饭都可！