大家好我又来了，哈哈~今天给小伙伴们介绍一道比较有特色的意大利千层面，我相信有很多朋友都看过卡通版的加菲猫吧，那都是知道加菲猫非常爱吃千层面，而这千层面又到底怎么制作那？真的有千层吗？其实不对的，我们先从主要的材料和食材来开始为大家介绍。首先那我们要准备一些烟熏的培根肉，这可以说是千层面必须要做的肉之一，然后主角是什么那，那就是我们的牛肉啦，将你的牛肉呢切等大块，培根也是一样的。而接下来那，我们需要准备一些西红柿，就是我们俗称说的柿子。
同样的也是要切成大块噢，奥立冈直接要切碎，大蒜在来一把，连拍都不用拍，直接放在盘子里准备代用就可以，在来点香叶，也是一样的放在盘子里准备代用，这个时候那你要做的就是在调料盘上面先把黑胡椒给撒好，在加点红糖，在弄个绞肉机，将你的绞肉机开到慢速档，要先从肉开始。放在绞肉机里给它搅碎，然后把肉绞完了，就在来加蔬菜，同样的也是要把全部的蔬菜倒入绞肉机里，我们把所有的蔬菜和牛肉，都搅成细碎了以后那，开火加油上锅啦，锅中最好倒入橄榄油，咱们先炒番茄糊，当你感觉到番茄糊都已经油亮的时候那，我们就开始准备下肉了，要把这些肉一股脑的全部都倒进锅里面，这个时候我们就开始搅拌均匀，不要太大火噢，要不容易糊锅底啊，档你的牛肉那炒到半熟的时候，我们就开始下红酒了，还有甜酒，搅拌均匀之后那把锅盖盖上，需要煮上两个半小时让所有的原汁原味。都能够保持在锅中。
现在那我们就开始制作我们意大利的千层面啦。首先准备一锅热水，锅中也是加入少许的橄榄油，避免它糊锅啊，这时候那加点海盐，轻轻的把我们准备好的面皮放入开水中，我们只要稍微的过一边水就可以了，把表面上的面糊那冲走，并且更增加面的韧性，然后在把面皮放在冰水中降一下温，经过两个半小时后那，我们刚才煮的那个意大利肉酱怎么样了那，得先看一看啊，别把它忘了啊，打开锅盖开着艳色非常鲜红和浓郁，然后我们就可以进行第三步啦。
千层面的制作就开始了。首先找个案板把千层面放平一层面皮，平铺倒上肉酱芝士，同样的反复的动作别忘了步骤，可以看我们有多少人吃来制作大盘还是小盘都是可以的。然后在撒上新鲜的黑胡椒，放入烤箱里，左右的温度，需要考上45分钟上下。45分钟之后那就把它取出来，开到出锅的意大利千层面那整锅整盘都是散发着西红柿肉酱的香，还有就是那种芝士奶酪的那种浓郁感，接下来那我们要把它切成一大块装盘，在撒上点法香。好了一份无论大人和小孩都爱吃的意大利千层面这就做好了。
说起这千层饼我们的国家也有好多种甚至上百种，这种饼好像各地方都有一些，一般有个五六层的就都可以说是叫千层饼，好像有的都是裹入一些很有不同特色的配料啥的，也许这样吃起来会有不一样的口感也说不定，像有的地方的饼做工都是很细致的，都很不同，有蒸的有捞的有油炸的，千奇百怪啥样的有，还有的饼那是很清香很好吃的，有的就香我们常吃的说咸不咸说甜不甜的饼干是的，更不可思议的是不管你咋吃，吃完之后还不粘牙，口中还留有香味，着也许就是做工的神奇吧，有非常独到的魅力吧，酥脆可口那是非常棒。就像我国有一个民族做出来的是一种分明很有层次的烤饼，它们做的都是很讲究的，需要用泉水而且还得要在大理石板上和面，石板下面在放一些碳加温，当地人就在石板上揉搓，弄得非常平滑，也是非常的薄，弄完之后在把面团铺平，放点各式各样的火腿啊肉丁啊，在弄上层加点自己口味的调料，比如果酱啥的都行，做成个大饼的形状，就是刚才的炉火开始考，考的表面上大黄就可以了，香香的脆脆的咋吃不都腻，保持储存的时候也是很长的，是当地人招待客人所用的，都以丽江那边最为出名，都叫做丽江粑粑。
这就是我给大家带来，吃好的吃贵的吃最好的美食料理。