大家有什么懒人快捷早餐的首选单品呢？
我是一个离不开速食的人，而其中最爱的就是手抓饼了~
它也完全不需要解冻，新鲜出炉的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，面丝千连，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。
但与培根、鸡蛋搭配的做法想必大家都吃腻了。
今天这期分享，没送进烤箱之前的造型已足够馋人，出炉后那金黄的色泽谁见了都忍不住大快朵颐！
手抓饼外皮酥脆，内里香软柔韧，鸡汁渗到饼皮里面，酥皮嚼起来很入味，叠加了芝士的奶香，又使口感更进一分层次。
这里我还自己搭配了韩式黄芥末酱和甜辣酱，搭配上啤酒，冬日宅家的幸福感便是如此这般吧~
被饼皮包裹的鸡肉，汁水和鲜味都被牢牢锁住，饱满、滑嫩、紧致，占了个全，入冬就要一起大口吃肉！
手抓饼鸡腿包
·制作食材·
酱汁部分
白糖2g
黑胡椒粉1g
蒜瓣3个
生抽10g
老抽10g
蚝油10g
食材部分
琵琶腿5个
手抓饼5张
芝士碎适量
·制作工具·
硅胶刷/空气炸锅/烘焙纸·制作步骤·
1、鸡腿洗净后剪去根部一圈的外皮。
2、加入白糖2g、黑胡椒粉1g、大蒜10g、生抽10g、老抽10g、蚝油10g抓匀腌制30分钟。
没有太长时间腌制的，可以把鸡腿划花刀，方便入味。
3、腌制好的鸡腿放入预热好的烤箱中层上下火度15分钟。
4、原味手抓饼切去底端四分之一，在中间放入马苏里拉芝士碎，饼皮包裹住鸡腿肉部分并捏紧。
5、刷上蛋黄液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱中层上下火度25-30分钟，中途拿出来翻一次面，表面上色后就可以拿出来了。
一口饼，一口肉实在是太幸福了，而且全程也不必太费心，交给烤箱静候就好，酱汁随着时间渗透在鸡肉里，嫩滑又爽口，今日美味就从它开启吧。
#鸡腿#