今天看什么都没有食欲呢！唉！大早上起床就出发上班了，结果却迟到了，真是起个大早赶个晚集。全是因为修路修路，天天修也没见修好过，结果天天堵车，还好我比较机智，上班堵车路上就给领导请了假，才没算迟到，搞得一天心情都不美丽，哼！
吃点什么呢！只有美食才能让心情好起来。去趟市场就知道了，看见了金针菇突然有了想法，用它搭配肉肉是很美味的，肉肉选用的培根，用培根将金针菇卷起来，再用火锅底料一些配料煮一下，非常的鲜嫩美味，让人流口水。
金针菇培根卷这道菜可以说是中西合璧了，而且咸鲜味浓，色泽非常红亮，营养价值也是很高的呢！培根肉呢有开胃驱寒，消食的功效，而金针菇的好处可就多了，它有含量丰富的锌，能促进儿童智力发育，被日本人称为智力菇，经常吃对高血压，肥胖者有很好的预防作用。也是爱美人士的福利哦！
下面我来给大家分享一下具体做法和步骤。
首先，准备一下食材和配料:金针菇，清水，牙签，培根肉，植物油，洋葱，姜，蒜，火锅底料，郫县豆瓣酱，生抽，五香粉，冰糖，鸡精，葱花
1.将金针菇冲洗一下，撕成小朵，用培根肉卷起来，用牙签固定，都做好后放在一旁备用
2.起锅烧油，放入洋葱丁，姜，蒜，炒香后放入郫县豆瓣酱，火锅底料，炒出红油
3.放入一碗清水，一勺生抽，还有五香粉，鸡精和冰糖
4.放入备好的金针菇，大火烧开后，转中火收汁，收至汤汁粘稠的时候撒一些葱花，出锅
简单美味的金针菇培根肉卷制作完成，食欲大开啊！多吃一碗饭，哈哈！
小贴士:此菜操作较简单，酱油不可放太多，否则会偏咸，配饭口味极佳。