随着疫情得到有效控制，复工的朋友越来越多，但尴尬的是，餐饮行业并不在此列，因此午饭怎么解决，就成为一个难题。胆大的点外卖，有手艺的自己做，胆小又不会料理的，就只能天天啃泡面，今天，台欧美食就教大家一手喷香培根蛋炒饭，新手也能轻松搞定，从此脱落泡面大军。
喷香培根蛋炒饭做法
准备食材
做法步骤
喷香培根蛋炒饭之前期准备：
培根切指甲盖大小备用，鸡蛋打入碗中调匀，小葱洗净切葱花备用，米饭稍微打散备用
喷香培根蛋炒饭之炒主材：
起锅热油下鸡蛋，待鸡蛋膨胀定型立刻盛出，调至中火，利用锅内余油炒香培根，下米饭打散翻炒至颗粒分明，将鸡蛋倒回锅中翻炒均匀
喷香培根蛋炒饭之调味：
加入适量生抽调色，加入一小勺盐调味，少许黑胡椒粉，将切好的葱花撒入锅中翻炒均匀即可起锅装盘
培根蛋炒饭注意事项
1、没有培根，可以换成香肠、火腿肠等，做法一样，各有风味
2、米饭要用剩饭，刚煮好的米饭水分太多，易粘连
3、炒饭最忌大油，所以这里建议先炒菜再炒饭，炒饭时不再额外放油
4、炒饭时边炒边用勺子底部轻压饭团，慢慢将饭炒散，不建议使用锅铲，也不建议大力，以免破坏饭粒完整
5、黑胡椒粉和培根很配，喜欢吃辣的也可以放点辣椒粉，鸡精味精因人而定
今天的这道培根蛋炒饭简单便捷又咸鲜味十足，只要家里有剩饭，只要十分钟就能轻松搞定，哪怕是料理新手也能玩转，带到公司用微波炉一加热，就是一份香喷喷的午餐，从此告别面包泡面。
今天的培根蛋炒饭就介绍到这，喜欢的朋友请三连支持一下，这里是台欧美食说，我们下期再见。