很多人喜欢吃饺子，因为饺子可以换着花样包各种馅料，吃起来也是过瘾好吃。但是并不是每次包饺子都会比例正合适，如果剩下饺子皮怎么办呢？居家过日子当然不能浪费，今天小编教大家5种用饺子皮做出来的美食。
1：饺子皮披萨
食材：饺子皮数张、番茄酱少许、马苏里拉芝士适量、沙拉酱少许、西兰花少许、披萨草少许、胡萝卜少许、培根5片
做法：
1、培根切小块，西兰花和胡萝卜焯水备用。
2、披萨盘涂一层黄油或食用油，放入饺子皮。
3、挤入番茄酱和沙拉酱，用勺背抹匀。
4、铺入培根。
5、加入马苏里拉，撒上少许披萨草。
6、铺上西兰花和胡萝卜，再铺上一些培根。
7、最后再铺上一层厚厚的马苏里拉，撒上少许披萨草。
8、送入事先预热好的烤箱中层，上下火度，16分钟左右。
9、出炉后趁热食用。
2：红油饺子皮
食材：饺子皮40张、椎茸高汤1袋、植物油1小勺、盐3小勺、鸡粉1.5小勺、生抽2小勺、香醋2小勺、姜末1小勺、蒜末1小勺、藤椒油1小勺、油泼辣子2小勺、小葱2颗
做法：
1、小葱洗净，切成葱花；再切点姜末，蒜末。
2、碗里调入适量盐、鸡粉、生抽、香醋、姜末、蒜末、藤椒油、油泼辣子搅拌均匀。
3、煮锅里加入适量清水，调入适量植物油、盐煮开。
4、将一张饺子皮放在掌心，用力握一下，团成一团，然后放进煮锅里。
5、将所有饺子皮都握成团放进煮锅里。
6、煮饺子皮的时候，将椎茸高汤放进微波炉里加热后取出。
7、饺子皮煮熟后，捞出，放进调料碗里。红汤碗里浇入适量汤汁，再撒入适量葱花，白汤碗里调入适量盐、鸡粉即可。
3：捞汁饺子皮
食材：饺子皮克、蒜泥2勺、牛肉(瘦)4片、捞汁酱油毫升、辣椒油2勺、韭苔20克、彩椒50克
做法：
1、准备好食材，将捞汁酱油和油辣子放入小碗中，搅拌均匀备用。
2、煮饺子皮。
3、煮饺子皮的时候顺便烫一下韭苔。
4、煮好的饺子皮放入盘中，摆盘。
5、将蒜泥、韭苔、彩椒放入盘中。
6、摆上熟牛肉片，浇上料汁，即可食用。
4：香蕉奶酪脆脆角
食材：饺子皮6张、香蕉克、奶酪碎12克、柠檬半个
做法：
1、香蕉去皮，切成小块放入碗中，滴入几滴柠檬汁，捣成香蕉泥。
2、加入奶酪搅拌均匀。
3、饺子皮对半切开。
4、饺子皮对边沾少许清水，封口。沾水后粘合性更好，能避免煎制的时候封口爆开。
5、取一勺香蕉泥放入饺子皮中间位置，香蕉泥的量不要太多啦，否则容易流出。
6、饺子皮对折封口，然后用叉子压紧边缘，加固，防止煎的过程中漏馅。
7、开火，放入香蕉脆脆角，小火慢煎大概3分钟，煎制金黄色，慢慢鼓起来以后再翻面。
8、两面均煎制成金黄色就大功告成啦！
5：饺子皮油泼面
食材：饺子皮20-30个、油菜3颗、豆芽少许、辣椒末适量、蒜5瓣、花椒适量、盐1勺、醋2勺、糖1勺、味达美2勺
做法：
1、水烧开，将豆芽焯水变软后捞出备用。
2、将饺子皮(或馄饨皮)切成三段，然后将其分别拉长。
3、可以一沓一起拉，很容易分开。
4、将拉好的面条放入沸水中，煮10-20秒，即可捞出。
5、捞出面条后将青菜煮好。
6、煮好的面条放入碗中备用，怕坨可以放点凉白开或者矿泉水。
7、将油菜和豆芽放在面条上。
8、锅中加油，油热后放入辣椒和花椒，几秒钟后关火。
9、在菜上加入盐，糖以及蒜末，将上一步热的辣椒花椒油泼在蒜上。加入醋，味达美搅拌均匀便可食用了。