虽然现在是夏季，但是在夏季的时候有这样一种美食，也是非常的受欢迎的，那就是麻辣香锅了，相信有很多的人也都是特别的喜欢吃麻辣香锅的，因为麻辣香锅在吃起来的时候也是非常的鲜香麻辣的，而且在制作麻辣香锅的时候，我们也是可以搭配一些自己喜欢吃的食材，做出一道麻辣香锅的。今天就来跟大家分享一道麻辣香锅“最简单”的做法，香辣又好吃，越吃越喜欢。
首先我们先准备一些菌菇类的食品和青菜，比如说金针菇，或者是香菇都是可以的，然后再准备一些自己喜欢吃的青菜类的，可以准备一些花茶或者是西兰花，等准备好这些以后我们先清洗干净再清洗干净以后可以用淡盐水浸泡一下，因为这些食物里边很容易隐藏一些我们看不到的脏东西，而淡盐水也是能够很好的起到杀菌消的作用的，等到用淡盐水浸泡好以后就可以捞出来，再冲洗一两遍，然后放在一旁备用了。然后我们可以再准备一下自己喜欢的丸子，准备好丸子以后，把丸子放在锅里边煮至断生，而且菌菇类的食物和蔬菜类的食物也要用水煮至断生，然后捞出来放在一旁备用。
之后我们还可以再准备一些自己喜欢吃的肉类，比如说肥牛卷或者是羊肉卷，而且也是可以再准备一些火腿肠或者是培根腊肉的，如果喜欢这些的话都是可以加入到这些的，而这些肉类里面也是含有一些不饱和酸和一些其他的微量元素的，摄入一定的量对于我们的身体也是会有一定的好处的，准备好这些以后也先放在一旁备用，然后我们再准备一些生姜切片，之后准备一些小葱切成段，然后再准备一些八角，花椒备用，如果喜欢吃辣的话，也是可以再准备一些小米椒之类的辣椒的。
这会准备一口锅，在锅里面加入适量的食用油，然后把准备好的肉类食品放在锅里边进行翻炒，到炒好以后把火转成小火，然后把准备好的那些调味品都放在锅里边，之后再加入一些豆瓣酱和火锅底料，等到炒出红油以后，就可以把准备好的丸子和菌菇类的食物以及青菜放在锅里边进行翻炒了。再进行翻炒的时候要用小火进行翻炒，翻炒均匀以后，我们可以再加入适量的食用盐，生抽，白糖进行调味，等到所有的食材都已经成熟，食材里边的水分也蒸发的差不多的时候，我们就可以把火关掉出锅了。
这样一道好吃的麻辣香锅就做好了，在吃的时候我们也是可以搭配上一碗米饭的，吃起来特别的麻辣鲜香的，如果你也特别的喜欢吃麻辣香锅的话，那么自己在家里也是可以试试看到在平时制作麻辣香锅的时候你都是怎么制作的呢，如果你还要制作麻辣香锅的好方法的话，也欢迎大家在评论区留言分享给我们哦。