胆囊炎分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎，是指由胆囊结石或者其他原因引起的，胆囊发生炎症反应的疾病，是常见的消化系统疾病，患者若是急性发病，会严重影响日常生活。
胆囊炎是生活中比较常见的一种疾病，4位胆囊炎患者中，就有3位患者是慢性胆囊炎合并胆囊结石。急性胆囊炎和慢性胆囊炎不同，轻症状患者只会出现有伤腹部不适，但是严重的话，可能会波及全身。
01急性胆囊炎发作症状
①上腹部阵发性绞痛：在饱餐、进食油腻食物之后，右上腹部会有明显不适，而且疼痛会放射到右肩、肩胛以及背部，在夜间更加明显；②发热：患者体温上升，如果出现寒颤或者高烧，就说明病情非常严重了；③消化道不适：在进食之后容易出现阿兄、呕吐问题，食欲下降，而且经常便秘。
胆囊炎大多是因为饮食问题导致的，比如说暴饮暴食，进食过快，经常吃油腻刺激性食物，这就会诱发胆囊出现剧烈收缩，胆囊内的胆结石堵塞胆囊管，引起胆汁淤滞，并且伴随着胆囊内压力升高，胆囊体积增大，合并细菌感染，导致寒颤、发热、白细胞数量明显升高。
02得了胆囊炎，就不能吃鸡蛋了吗？
要看情况。对于急性胆囊炎患者来说，需要严格控制饮食，不仅不能吃东西，甚至水都不能喝，那么在这种情况下，鸡蛋自然也是不能吃的。急性胆囊医院就诊，接受输液抗炎治疗，等症状缓解之后，再评估是否需要做手术，或者是采取保守治疗。
不过，大部分的胆囊炎患者其实都是慢性的，只会表现为右上腹部隐隐不适，在进食之后出现腹胀、腹痛、消化不良等症状，虽然胆囊内也可能有胆囊结石，但是大部分时候都是无症状的，只是在体检的时候会发现胆囊壁增厚，胆囊增大或者萎缩。
对于慢性胆囊炎患者来说，是否可以吃鸡蛋，答案也是因人而异的，还需要参考在进食脂肪、胆固醇之后，患者是否有症状出现。
如果说本来就是无症状患者，或者症状很轻微，但是在吃了鸡蛋之后，身体并没有出现明显的不适，甚至有一些患者，在确诊胆囊炎之前，天天都在吃鸡蛋，也没有什么症状反应，那么鸡蛋作为蛋白质、磷脂以及多种营养元素的重要来源，我们是可以吃的。
同时，像其他的优质蛋白，比如说豆制品、鱼类、家禽肉等等，对于胆囊炎患者来说，也可以正常吃，只要满足进食之后不会出现不适症状这一前提，如果进食之后有任何不适感，那么自然就不能食用了。
所以，胆囊炎患者到底能不能吃某种食物，还是要根据每个人的具体情况来看，可能你吃着没问题，我吃了就不行。此外，还要根据相关症状以及胆囊功能，来综合决定饮食，保证营养搭配，不管是不是胆囊炎患者，这一点都很重要。
03怎么应对胆囊炎比较好？
一）出现胆囊炎引起的不适症状，第一件事应该是就医检查，包括超声检查、CT检查、MRI检查以及肝胆系统核素扫描，如果是急性，则需要立即接受治疗，禁止任何饮食，进行静脉营养支持，并且服用解痉止痛抗感染药物；如果是慢性，则大多是药物治疗，并且以后每年都需要进行复诊一次。
二）控制体重，慢慢减肥。有的人为了快速瘦身，尝试节食以及过度运动，这对于胆囊健康非常不好。减肥最好保证每周减轻1公斤之内，不要让体重下降的得太快。
三）健康饮食，虽然急性胆囊炎患者要进食，但是慢性患者可以在生活中吃些清淡的食物，可以吃点木瓜、胡萝卜、燕麦等，以适量的优质蛋白补充为主，少量多餐，细嚼慢咽，不要吃辛辣刺激的食物，烹饪方式尽量选择蒸煮炖，能帮助缓解胆囊压力。
这里需要提醒一点，虽然胆囊炎患者很多食物都可以正常食用，但是一些刺激性强、胆固醇多以及脂肪含量高的食物，比如说洋葱、*油、肥肉、腰果等，还是需要控制下食用量，不要吃太多，不然会增加发病的几率。另外，胆囊炎患者要远离烈酒、咖啡、浓茶这些饮料，容易诱发疾病。
结语：得了胆囊炎，只要不是急性胆囊炎，而且是无症状患者，就可以正常吃鸡蛋，但是要少吃点。除此之外，在生活中，慢性胆囊炎患者也要注意，不要暴饮暴食，要保证饮食健康，并且定期体检，正确控制体重。