《培根火腿蛋炒饭》的家常做法
用料：鸡蛋、培根片、西式火腿片、葱花、青豆粒、玉米粒、隔夜米饭
调料：熟猪油、盐、鸡精、鲜辣粉、料酒
做法：1：青豆粒和玉米粒冲洗后，焯烫成熟并沥水待用。隔夜饭用调羹碾松。鸡蛋打入碗中，滴入微量料酒后搅打均匀。培根和火腿都切成小片。
2：锅内入熟猪油，用中火烧热后把蛋液倒入并炒散。
3：待把蛋液炒散后，把隔夜饭放入一同用中火翻炒。
4：待把饭粒炒松后，依次放入培根片、火腿片、青豆粒、玉米粒一同翻炒。
5：用大火快速翻炒爆香，并加入少许盐和鸡精，以及微量鲜辣粉调味。
6：待炒香后关火，并撒入少许葱花。
7：用余热再翻炒几下，便可出锅装盘。此饭即完成。
成品效果好吃！好看！香喷喷的蛋炒饭，令你食欲大开