芝士分子:材料面包,培根,蘑菇,红椒,青椒,洋葱,香菜,奶酪。洋葱切粒;青红椒切粒,香菜切小段。蘑菇切小块。放入蘑菇煸炒至金*。加入培根,青红椒和香菜,加盐调味炒匀。把面包切花刀,切到底但不要切断。把炒拌好的配料塞进面包缝里。再塞上奶酪。入预热烤箱上下火度,烤20分钟左右至奶酪融化面包表面金*就可以。
小披萨:高筋面粉g,水55g,酵母2g,盐1g材料混合揉成团放入*油。放入保鲜袋中、在放入冰箱冷藏过夜。把彩蔬(玉米粒、青豆、胡萝卜丁)煮至断生捞出。培根切成小段煎至金*备用。将面团擀成与披萨盘一样大的圆形。压些洞、防止鼓起来。放入盘中。刷一层番茄酱。摆上培根、彩蔬、圣女果对半切开、摆边上。撒上奶酪。入烤箱中层度25分钟左右、烤至表面微*即可。
素宴香芋南瓜煲:芋头先切片后入油锅炸一下,南瓜刮皮切块锅内倒油,放姜片爆香。然后放南瓜略炒,再放水或素高汤煮大概10分钟。最后放入芋头、椰奶、淡奶、盐,再煮5分钟即可。
醋熘鱼:先将鱼切大块备用,姜片爆香之后放入鱼块稍稍翻炒;加入2大勺绍酒,待香味散出之后加入冷水,以中火煮沸;用盐调味之后勾芡,按各人口味加入米醋,稍稍搅匀之后起锅,撒上葱段,亦可淋上少许猪油即可趁热享用,味道非常鲜美可口!
麻辣花生,准备材料,辣皮子、花椒粒和麻椒粒放入锅内,加水烧开后关火,将花生米倒入花椒水中浸泡半小时左右以上,有时间可以浸泡一夜,捞出去皮,用厨房纸或者干纱布擦净表面水分,锅内加油,加花生米,用中小火慢慢炸至花生米向上浮,捞起,把油烧热,倒入花生二次炸至金*,捞出沥油,辣皮子去籽剪碎,锅内烧热底油,倒入花椒、麻椒、辣椒,用小火慢慢炒香,倒入炸好的花生米翻炒均匀,出锅前撒入盐和砂糖,拌均匀即可!
咸味黑芝麻普雷结将低筋粉、黑芝麻、泡打粉、盐放入搅拌盆中,用类似淘米的手法搅拌。加入菜籽油。用手把原料整理成团。用保鲜膜把面团包起来,室温下松弛30分钟。把面团擀成厚4毫米的面片(长25厘米、宽15厘米)。用直尺(或刮板)把面片切成宽1厘米的长条。用双手搓成20厘米长的细条。把做好的饼干棒摆在烤盘上,留出适当间距。烤箱预热至℃,烤到饼干上色即可,大约25分钟