三文魚好吃又有营养，很多人喜欢吃生鱼片，我就不是太中意啦！那来一个三文鱼炒饭如何？试过就知道很美味！在西餐厅吃价钱不便宜，在家自己动手就省一半，而且可以消耗冰箱中剩余物资，看上去也很美美的，很有食欲！也非常适合宝宝吃，营养健康！
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。
中西合璧的一道菜，之前有做过，这次改成培根，带来烟熏风味。
材料:三文鱼腩克鸡蛋两枚培根两片生姜一块香菜3棵白饭克料酒适量
做法：1、白饭取出晾至微温，三文鱼切粒，生姜剁蓉，鸡蛋打成蛋液，香菜洗净切粒。培根切成小粒。
2、冷锅下油，爆香培根至微焦后取出备用。注意，油不需要多，培根会渗出油。
3、鸡蛋液内倒少许油搅匀后下锅划至六成熟取出备用。
4、锅内下少许油，下姜蓉爆香，然后放入三文鱼翻炒，倒入料酒将三文鱼煮熟收汁，可将三文鱼适当压散，取出备用。
5、将白饭倒入，炒散。注意：不需要再加油，以免过于油腻。然后依次放入培根、鸡蛋、三文鱼等配料翻炒。
6、放入香菜翻炒，然后沿锅边倒入生抽调味上色即可装盘。
成品
小贴士:注意：炒三文鱼的时候，要记住不宜炒得太死！