“培根”是猪肉做的吗？多数人理解错了，看完你会重新认识培根
世界上的美食非常多，随着各国交流越来越密切，很多美食都可以做到共享了，这也是吃货们的福音。在家就能吃到各种美食，也是幸福的。培根现在已经是大家很熟悉的食物了，人们都以为它是猪肉做的，果真如此吗？可能多数人理解错了，看完你会重新认识培根。
先了解一下培根的由来，培根是纽芬兰人发明的食物。最早的纽芬兰人以狩猎为生，猎取的驼鹿肉吃不完，就会切成块，然后用海水浸泡，取出后再用树枝烧火熏干，这样可以长久保持，这就是培根的由来。
目前培根已经流传于世界各地了，在我国培根和烟熏肉有几分相似，在北美洲等地，培根依然是用鹿肉做的，后来到了英国、法国、美国，培根慢慢的变成了用猪肉的不同部位制作，口感和品质也五花八门。
现在的培根基本已经定型，颜色鲜红，质地肥瘦相间，其实最早的培根可不是这样子。最早的培根其实是带皮的，吃起来更有嚼头，非常的劲道。后来工业越来越发达，机械加工代替了人工腌制熏染，培根的皮就慢慢消失了。
人们都以为培根是猪肉做的，其实现在的多数培根已经不是猪肉了，而是用的鸭肉。鸭肉的成本更低，而且易于机械制作，经过加工和烟熏，味道本根吃不出来。真正用优质猪肉全料做的培根价格高昂，味道也是极其美的。
“培根”是猪肉做的吗？多数人理解错了，看完你会重新认识培根。最早的培根是驼鹿肉，现在的意思是烟熏肉，很多都是用鸭肉做的，这些你们都了解吗？想吃的真正的优质培根，建议买品质有保证的，价格贵的，或者是进口的，口感才正宗。