培根葱油饼
在家做葱油饼，本来应该在里面加点猪板油粒的，可是我家里没有，就想起加点培根粒试试，想不到还挺不错的！
原料：面粉、香葱、培根、盐、菜籽油、葱油、面粉、盐、鸡粉、五香粉。
做法步骤：
第1步、中筋面粉A放入和面容器中，放入一小勺盐A，倒入适量开水，不要一次性倒入，边倒边用筷子搅拌成棉絮状
第2步、然后我用的厨师机和成光滑面团，再盖上保鲜膜醒1个小时
第3步、其间自己用葱白熬点葱油，取小碗加入面粉B、葱油、鸡粉、盐B和一点五香粉（可以不加），搅拌均匀成油酥
第4步、培根切成小粒
第5步、香葱切小，这是准备好的食材
第6步、把醒好的面团分成8份
第7步、取一个面团擀开成薄片，抹上适量油酥
第8步、撒上葱花和培根粒
第9步、在面皮上切一刀，这一刀就像我们学的圆的半径，然后从一侧开始卷
第10步、全部卷起来，就成一个锥形
第11步、尖朝上，立起来，用掌心压下去，压扁
第12步、再次擀薄
第13步、锅中放菜籽油，比平时炒菜多一些，油热后把饼皮放锅里，中小火煎
第14步、煎至两面金*色，捞出可以用厨房纸吸一下油
第15步、成品图
小贴士：
面团的水量自己掌握，我的感觉就是最后把饼擀薄点，煎炸出来的成品就酥脆点
来自美食天下麦子老妈的作品。